Isı kaynağından yaklaşık 6 inç uzağa bir fırın rafı yerleştirin. Fırını önceden 450 derece F’ye (230 derece C) ısıtın. 10×15 inçlik bir fırın tepsisini pişirme spreyi ile hafifçe kaplayın.

Orta boy bir kapta patatesleri, yeşil fasulyeyi, soğanı, 1 yemek kaşığı yağı ve 1/4 çay kaşığı tuz ve karabiberi bir araya getirin. Hazırlanan tavaya sebze karışımını eşit bir tabaka halinde yayın.

Sebzeleri önceden ısıtılmış fırının ortasında, yarıya kadar karıştırarak 15 dakika kızartın.

Bu arada bifteği bir araya getirin; Worcestershire sos; ve aynı orta boy kapta kalan 1 çorba kaşığı yağ, 1/2 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı karabiber.

Broileri önceden ısıtın. Sebzeleri tavanın kenarlarına doğru itin. Biftekleri tavanın ortasına eşit bir tabaka halinde yerleştirin. İstenilen donanıma kadar (orta için 140 ila 145 derece F (60 ila 63 derece C), 6 ila 8 dakika) bifteği yarıya kadar çevirerek kızartın.

Küçük bir tencerede, kısık ateşte tereyağını eritin. Sarımsak ekleyin ve kokusu çıkana kadar yaklaşık 30 saniye pişirin. Biftek ve sebzelerin üzerine sarımsaklı tereyağını gezdirin. Biberiye serpin.