İçecek ve müzik dünyaları arasındaki örtüşmeyi keşfetmek için barmenlere belirli bir dönemden seçtikleri bir şarkıyı kokteyl biçimine çevirmeleri konusunda meydan okuduk. Burada Amor y Amargo’dan Sother Teague grunge’ı ele alıyor.
Teague bu içeceği hazırlarken şöyle açıklıyor: “Şarkıyı ben seçtim.”Pearl Jam’den Even Flow’. Muhtemelen akıl hastalığından da muzdarip olan evsiz bir adamın içinde bulunduğu kötü durumla ilgili. Klasik tavuk-yumurta hikayesi, önce evsizlik mi yoksa hastalık mı geldi.
“İçkim gençliğime benziyor. Genç bir adam olarak punk rock gösterilerine gittiğimde hep Cutty Sark içerdik. Arkadaşlarım arasında ona hâlâ ‘punk rock Scotch’ diyorduk, bu yüzden grunge ile ilgili bir kokteylde kullanılması uygun görünüyordu.
“Bu kokteyl, Sammy Ross’un neoklasik Penisilin’ine bir gönderme. Cesur Scotch artı çiçekli Strega ve… Becherovka, hepsi Karadağ’ın sululuğuyla şekillendi.
“’Even Flow’da adam düşüncelerini kelebekler gibi kovalıyor; içeceğin üzerindeki atomize İskoç viskisi, bütün için kritik olan bir şeyi temsil ediyor, ancak bir şekilde elde edilmesi imkansız. Bu isim, Eddie Vedder’in şaşmaz sesinin basit bir tanımlayıcısıdır.”
İçindekiler
Porsiyon: 1
-
1 1/2 ons harmanlanmış Scotch, tercihen Cutty Sark Yasağı
-
1/4 ons Strega
-
1/4 ons Becherovka
-
1/2 ons Amaro Karadağ
-
2 çizgi 18.21 Acı Limonlu Zencefil Tentürü
Garnitür: Laphroaig gibi turbalı Scotch spreyi ve limon bükümü
Talimatlar
- Tüm malzemeleri double rock bardağında birleştirin.
- Büyük bir buz küpü ekleyin ve birleştirmek için karıştırın.
- Laphroaig gibi turbalı Scotch spreyi ile süsleyin ve limonlu bir büküm ile süsleyin, ifade edin ve içeceğe ekleyin.
